Makanan Pantangan Asam Urat Yang Perlu Dihindari

 

 

Daftar Makanan Pantangan Asam Urat yang Perlu Dihindari
Banyak masyarakat yang bertanya-tanya mengenai apa saja makanan pantangan asam urat yang harus mereka hindari. Hal ini tidak mengherankan mengingat angka penderita penyakit sendi ini cukup banyak di Indonesia. Asam urat merupakan suatu penyakit dimana didapatkan kandungan asam urat di darah dalam kadar yang tinggi. Penyakit ini jarang menyebabkan kematian, namun dapat menyebabkan nyeri yang luar biasa hingga kecacatan.
Penyebab dari penyakit asam urat bermacam-macam. Namun penyebab paling sering di Indonesia adalah karena keturunan atau genetik, dimana terjadi kelainan pembuangan kadar asam urat, yaitu dibuang di urin dalam kadar yang lebih sedikit dibanding orang normal sehingga kadar asam urat dalam darah meningkat. Keadaan asam urat yang tinggi ini suatu saat dapat memicu timbulnya nyeri atau serangan asam urat pada persendian.

Cara Mengatasi Asam Urat: Menghindari Makanan Pantangan Asam Urat

Salah satu yang memicu timbulnya serangan pada penyakit asam urat adalah kadar asam urat yang tinggi di dalam darah. Kadar asam urat ini dapat dipengaruhi oleh makanan apa saja yang kita konsumsi, terutama oleh makanan pantangan asam urat yang mengandung kadar asam urat yang tinggi. Dengan menghindari makanan pantangan asam urat, diharapkan kadar asam urat dalam darah menurun dan orang tersebut menjadi jarang mendapat serangan asam urat yang menyakitkan tersebut.
Pada prinsipnya, cara mengatasi asam urat adalah dengan mengurangi makanan pantangan asam urat, bahkan beberapa macam makanan yang mengandung kandungan asam urat yang tinggi sebaiknya sama sekali dihindari dan dipantang. Selain itu, disarankan juga bagi penderita asam urat untuk mengurangi konsumsi makanan berlemak, mengkonsumsi protein dalam jumlah yang sedang dan mengkonsumsi karbohidrat dalam persentase yang lebih tinggi. Dan sangat disarankan untuk minum air minimal 2.5 liter per harinya.
Berikut adalah daftar makanan pantangan asam urat yang mengandung kandungan asam urat yang sangat tinggi:

• Ekstrak Daging

Makanan pantangan asam urat yang pertama adalah ekstrak daging. Apa itu ekstrak daging? Ini merupakan suatu bubuk yang biasa dibuat menjadi kaldu bila dicampurkan dengan air. Meskipun kurang popular, beberapa penelitian kedokteran mengatakan bahwa ekstrak daging mengandung kadar asam urat yang sangat tinggi dan merupakan makanan pantangan asam urat.

• Jeroan

Yang termasuk dalam kelompok makanan ini ialah usus, babat, otak, hati, paru-paru dan organ binatang lainnya. Ya, makanan pantangan asam urat nomor satu ini haruslah dihindari bahkan benar-benar dipantang. Kandungan asam urat yang dikandung dalam makanan ini sangatlah tinggi dikarenakan sel penyusun organ tersebut yang banyak dan menyumbang kadar asam urat yang tinggi.

• Ikan

Tenang saja tidak semua ikan termasuk makanan pantangan asam urat. Anda hanya perlu menghindari dan memantang beberapa jenis ikan yang ternyata mengandung kadar asam urat yang tinggi. Beberapa jenis ikan yang harus Anda hindari adalah ikan sarden, herring, teri dan makerel. Disebutkan bahwa ikan kembung dan ikan tenggiri merupakan salah satu bagian dari ikan makerel juga. Cukup mengejutkan bahwa ternyata ikan ini mengandung kadar asam urat yang tinggi dan harus dihindari oleh penderita asam urat.

• Kerang

Berbagai macam jenis kerang dapat menyebabkan serangan asam urat karena kadar asam uratnya yang tinggi. Makanan pantangan asam urat ini sebaiknya dihindari bagi Anda yang sering mengalami serangan asam urat, karena penelitian menunjukkan adanya hubungan antara banyak mengkonsumsi kerang dengan jumlah serangan asam urat.

• Alkohol

Alkohol dalam bentuk apapun sebaiknya dihindari. Misalnya minuman beralkohol, rum atau makanan fermentasi yang mengandung alkohol. Terutama hindari minuman beralkohol. Metabolisme alkohol yang Anda konsumsi dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah sehingga dapat memicu terjadinya serangan asam urat.

• Ragi dan Makanan yang Mengandung Ragi

Makanan pantangan asam urat lainnya ialah makanan yang mengandung ragi. Ragi dibutuhkan untuk pembuatan makanan seperti kue dan roti. Cukup mengejutkan memang bahwa makanan dengan ragi ternyata mengandung kadar asam urat yang tinggi dan sebaiknya dihindari. Penelitian menunjukkan bahwa pengurangan kadar ragi dalam menu makanan penderita asam urat ternyata menyebabkan serangan yang lebih jarang dan dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah.
Kini, mari kita lihat makanan pantangan asam urat yang mengandung kandungan asam urat yang sedang. Karena makanan di kategori ini tidak terlalu banyak mengandung asam urat, tidaklah apa-apa mengkonsumsi makanan ini sekali-sekali.

• Semua Jenis Daging

Daging merah atau pun putih ternyata mengandung kadar asam urat juga. Terutama, asam urat didapatkan dalam kadar yang lebih tinggi di daging merah. Namun karena kandungannya yang tidak terlalu banyak, sesekali menikmati daging merah seperti daging sapi bukanlah masalah besar.

• Semua Makanan Laut

Makanan laut memang terkenal mengandung banyak kandungan asam urat. Namun, beberapa makanan laut ternyata hanya mengandung kadar asam urat dalam jumlah yang sedang. Jangan lupa menghindari ikan dan kerang yang telah disebutkan di atas karena mengandung kadar asam urat yang sangat tinggi.

• Sayuran Hijau

Beberapa sayuran hijau seperti kangkung dan bayam serta sayuran lain seperti kacang-kacangan dan jamur memang meiliki kadar asam urat dalam jumlah yang sedang. Namun, jenis makanan ini menjadi kontroversi karena meski banyak dikatakan sering menyebabkan serangan asam urat, banyak penelitian yang mengatakan bahwa sayuran tidaklah memicu serangan asam urat. Malah, sayuran disarankan sebagai makanan yang baik bagi penderita asam urat karena dapat membantu menurunkan berat badan.

Cara Mengatasi Asam Urat Lainnya yang Harus Anda Lakukan

Selain menghindari makanan pantangan asam urat, salah satu cara mengatasi asam urat yang sangat disarankan adalah memodifikasi gaya hidup. Ternyata, penyakit asam urat sangat erat hubungannya dengan penyakit darah tinggi dan kegemukan. Mengobati penyakit darah tinggi dengan olahraga dan mengurangi makanan bergaram juga penting dilakukan karena penelitian menunjukkan bahwa tekanan darah tinggi yang berkurang dapat pula mengurangi kadar asam urat dalam darah.
Orang dengan asam urat yang tinggi juga disarankan mengkonsumsi karbohidrat kompleks dalam jumlah yang lebih banyak, seperti buah dan sayuran. Penderita asam urat haruslah mengurangi asupan gula sederhana seperti kue, permen, minuman manis dan hidangan manis lainnya. Mengurangi berat badan hingga tercapai berat badan yang ideal juga dapat membantu mengurangi derajat keparahan penyakit ini.

Bagaimana, setelah Anda membaca artikel ini kini pertanyaan Anda mengapa Anda sering mengalami serangan asam urat atau mengapa kadar asam urat dalam darah tidak kunjung turun akhirnya terjawab bukan? Janganlah ragu mengkonsumsi sayuran hijau karena kandungan asam uratnya yang tidak terlalu tinggi dan jarang memicu serangan asam urat. Jangan lupa juga untuk minum air dalam jumlah yang banyak karena dapat mengurangi risiko terjadinya serangan asam urat.

Selamat hidup sehat!